Gracias a nuestras embarcaciones semiartesanales de pesca de altura, operamos a profundidades que ningún otro puede alcanzar, a estas profundidades las cualidades organolépticas de los productos se intensifican, obteniendo una materia prima de propiedades magnificadas cuyo sabor se hace reconocible al primer bocado.

El producto es ultracongelado a bordo a los minutos de ser capturado, obteniendo una consistencia en la calidad merecedora de la admiración de los mejores chefs.