¿Dónde comprar marisco a domicilio? Opiniones y Procedencia
- WeNomad Marketing
- febrero 5, 2024
El marisco es una de las comidas más valoradas en todo el mundo y, por suerte, en España tenemos dicho producto de la mejor calidad. Por ello, conocer los aspectos más relevantes sobre el proceso de comprar marisco a domicilio además de las propiedades del marisco debe de ser de gran interés para todos los consumidores de este delicioso manjar.
Desde Hispamare Colección, estos son los 3 mejores mariscos que os recomendamos:
CARABINERO
GAMBA ROJA MEDITERRÁNEA
GAMBA BLANCA DE HUELVA
En esta guía os contaremos las claves para comprar marisco online y que te lo lleven a domicilio, pasando por las principales regiones españolas y sus mejores productos, factores decisivos para saber si el marisco es de calidad y las mejores formas de comprar marisco, entre otros aspectos.
Por último, responderemos a algunas de las preguntas que más suelen surgir en este extenso campo, como los mejores sitios para comprar marisco online, o dónde comprar productos del mar dentro de la península.
Conocer los aspectos más relevantes sobre el proceso de comprar marisco a domicilio debe de ser de gran interés para todos los consumidores de este delicioso manjar.
Comprar marisco online a domicilio por regiones
Gracias a la alta digitalización, muchas acciones que antes tomaban una gran cantidad de tiempo podemos hacerlas ahora con tan solo un “clic”, como es el caso de comprar marisco a domicilio, ámbito que está en constante crecimiento. Por ello, aprovechar a conocer al detalle este campo es de gran importancia para conseguir los productos de la más alta calidad.
Conocer cómo comprar marisco a domicilio es de gran importancia para conseguir los productos de la más alta calidad.
Desde Hispamare, empresa pesquera que lleva desde el año 1953 abasteciendo al mercado internacional de alto prestigio, os presentamos a continuación nuestro top 3 de mariscos según las distintas regiones, información que viene resumida en la tabla de a continuación:
Origen del marisco | Mejor marisco a domicilio | Delta del ebro
| Gamba roja mediterránea, mejillones y navajas. |
|---|---|
Huelva | Coquinas o tellinas, gamba blanca de Huelva y cigala de Huelva
|
Cádiz | Carabineros, quisquilla y langostino de Sanlúcar |
Galicia | Pulpo, percebes y centolla |
Mejor Marisco de Cádiz a domicilio
Cádiz, en específico el golfo de Cádiz, es uno de los lugares preferidos de los pescadores a la hora de conseguir el mejor marisco. Por ello, muchos de los productos para comprar marisco a domicilio provienen de Cádiz, siendo los tres productos que describimos a continuación los mejores
Carabinero
El carabinero es un crustáceo cuyo principal hábitat se encuentra en el fango y en los fondos de arena a profundidades de entre 500m y 2000m. Este curioso marisco pertenece a la familia de los Palaemonidae, y es considerado un nadador nato que migra constantemente. En cuanto a su dieta, está conformada fundamentalmente por algas, plancton y restos orgánicos.
El sabor del carabinero es descrito por sus comensales como fuerte e incluso agresivo, en comparación con otros productos similares como los langostinos o las gambas. Su más preciado sabor reside en su cabeza, con la cual se pueden cocinar sabrosas sopas y cremas.
CARABINERO
El sabor más altamente valorado del carabinero reside en su cabeza, parte con la cual se pueden cocinar sabrosas sopas y cremas.
En cuanto a su valor nutricional, destacan las altas energías que proporciona, así como su alto contenido de Omega 3. La vitamina A es la que más presente está en los carabineros, vitamina responsable de la visión normal, el crecimiento, el desarrollo y el sistema inmunitario.
Además, cabe destacar que los carabineros se encuentran y pescan en la costa mediterránea, así como en las más cálidas aguas del océano Atlántico de Andalucía y el sur de Portugal. En esos lugares es donde se encuentran los carabineros, siendo desde noviembre hasta mayo la temporada en la que más presente está.
Algunas de las recetas con carabineros más populares son:
- Carabineros a la plancha.
- Arroz caldoso con carabineros.
- Crema de carabineros
Langostino de Sanlúcar
No cabe duda de que uno de los mariscos más populares es el grandioso langostino de Sanlúcar, marisco que presenta un sabor con el que no muchos otros pueden competir. Este marisco se caracteriza por su dulzor y suavidad, lo que hacen de su tierna carne una experiencia culinaria única.
Este crustáceo habita en fondos arenosos no muy profundos donde desemboca el Guadalquivir, lugar principal en el que se pesca el langostino de Sanlúcar, y se diferencia principalmente por el color azul de su cola y las marcadas franjas de su cuerpo, lo que lo hace una opción perfecta para comprar marisco a domicilio.
Entre los valores nutricionales más destacados del langostino de Sanlúcar, destaca su gran aporte de energía y de vitamina B3, siendo esta última la responsable de ayudar a que la piel, el aparato digestivo y los nervios se mantengan bien de salud, vitamina que se recomienda tomar todos los días.
Los langostinos de Sanlúcar destacan por su dulce y suave sabor, lo que hacen de su tierna carne una experiencia gastronómica única
Por si está interesado en comprar marisco de Sanlúcar online, cabe mencionar que las recetas con langostinos de Sanlúcar más populares entre los consumidores son:
- Langostinos de Sanlúcar cocidos.
- Langostinos de Sanlúcar con espinacas.
- Langostinos de Sanlúcar en salsa de manzanilla.
Quisquilla
Si está interesado en comprar marisco a domicilio, no quepa duda de que la quisquilla es una de sus mejores opciones. La quisquilla es un marisco que los comensales suelen diferenciar de los demás por su dulce sabor, también denominada quisquillón o periquito. Este marisco es un pequeño crustáceo similar a la gamba pero de tamaño inferior, que ronda los 6 centímetros.
Su valor nutricional es de gran importancia, ya que es muy rica en calcio, yodo y proteínas, además de su gran aporte de agua. Sin embargo, las personas con alto colesterol no deben abusar de ellas, ya que contiene alrededor de 130 mg de él, pero mientras se tomen con precaución no habrá ningún problema.
Los langostinos de Sanlúcar destacan por su dulce y suave sabor, lo que hacen de su tierna carne una experiencia gastronómica única
QUISQUILLA
Entre las recetas con quisquilla más demandadas entre los consumidores destacan:
- Tarta de quisquilla.
- Quisquilla frita.
- Quisquilla a la plancha.
Mejor Marisco de Huelva online
No cabe duda de que Huelva es una de las ciudades españolas donde mejor se puede encontrar marisco de calidad, gracias a sus aguas repletas de diferentes productos y tan característicos. Entre las mejores opciones de marisco de Huelva destacan las siguientes:
Coquinas o tellinas
Las coquinas, también denominadas tellinas, son un crustáceo con sabor menos intenso que el de las almejas, factor por el cual tienen un suave sabor a mar pero sin ser excesivo para el paladar. Las coquinas son uno de los platos que más se consumen en verano en la ciudad andaluza, ya que puede ser un entrante o acompañamiento perfecto.
Si está pensando en comprar marisco online barato de Huelva, las coquinas pueden ser una buena opción, ya que gracias a su bajo contenido en hidratos de carbono y grasas se consolidan como un buen alimento para controlar el peso. Además, junto con su gran cantidad de proteínas y minerales, son ideales para gente deportista o gente que padezca de anemia.
Gracias a su bajo contenido en hidratos de carbono y grasas, las coquinas se consolidan como un buen alimento para controlar el peso
Las tellinas o coquinas viven bajo la tierra de las desembocaduras, marismas y playas, y se suelen encontrar principalmente en las costas del Mediterráneo y del Atlántico, razón por la cual son tan características de los menús del sur de España.
Entre las recetas con coquinas más populares entre los comensales, destacan:
- Coquinas a la marinera.
- Coquinas al ajillo.
- Merluza con coquinas.
Gamba blanca de Huelva
La gamba blanca de Huelva es uno de los mariscos de mayor valor culinario tanto en España como internacionalmente, considerándose como la seña clásica de la cocina española, ya que su sabor y textura no deja indiferente a ninguna persona que lo pruebe.
La gamba blanca de Huelva suele pescarse mediante la técnica de captura salvaje, la cual incluye también redes de arrastre, y se encuentra principalmente en los suelos arenosos del Golfo de Cádiz, entre las desembocaduras del Guadalquivir y del Guadiana, siendo Huelva la frontera natural entre ambos ríos.
La gamba blanca de Huelva es uno de los mariscos de mayor valor culinario tanto en España como internacionalmente
GAMBA BLANCA DE HUELVA
Los principales valores nutricionales que destacan en la gamba blanca de Huelva son sus grandes aportes de energía, de sodio y de potasio. Además, se nota la presencia de la vitamina A, encargada de la visión normal, el crecimiento, el sistema inmune y el desarrollo, y de la vitamina B9 o ácido fólico, que ayuda al crecimiento del tejido y al funcionamiento celular.
Si está interesado en comprar gamba blanca de Huelva a domicilio, debe tener en cuenta que las principales recetas demandadas por los consumidores son las siguientes:
- Gamba blanca de Huelva a la plancha.
- Gamba blanca de Huelva cocida.
- Gamba blanca al ajillo.
Cigala de Huelva
La cigala de Huelva es uno de los mariscos prohibidos para diabéticos más preciados del país, además de ser uno de los que más decide la gente a la hora de comprar marisco a domicilio. La cigala de Huelva se reconoce al instante por su brillo y color, además de por su tierno sabor nada más meterlo en la boca.
El hábitat principal de la cigala de Huelva es el Atlántico nororiental y el Mediterráneo oriental, siendo allí la zona donde se pesca. Además, la cigala no contiene ni azúcares ni carbohidratos; por el contrario, es un alimento rico en proteínas y en vitaminas B3 y B4, las responsables del funcionamiento del aparato digestivo y de la síntesis de las proteínas, respectivamente.
CIGALA DE HUELVA
La cigala de Huelva no contiene ni azúcares ni carbohidratos, sino que es un marisco rico en proteínas y en vitaminas B3 y B4
Si está interesado en comprar marisco a domicilio, la cigala de Huelva puede ser una opción, y debe tener en cuenta que las principales recetas con cigala son:
- Cigala a la plancha.
- Paella de marisco con cigala.
- Cigala al ajillo.
Mejor Marisco del Delta del Ebro online
La zona del Delta del Ebro, que se encuentra al sur de Cataluña, ha abastecido durante décadas a toda España con la materia prima de su zona, siendo el marisco uno de los productos principales gracias a la desembocadura en el mar. Entre el mejor marisco del Delta del Ebro online, encontramos los siguientes productos.
Gamba roja mediterránea
La gamba roja mediterránea es una de las primeras opciones para mucha gente que quiere comprar marisco a domicilio, todo debido a su característico sabor provocado por los nutrientes que adquiere la gamba roja en el mar Mediterráneo. Además, es bien apreciada por su sabrosa carne, fina a la par que firme.
Además, la gamba roja mediterráne suele pescarse a través de redes de arrastre, y la podemos encontrar principalmente en el Mar Mediterráneo, zona en la cual se encuentra mucho marisco de la más alta calidad.
En cuanto a sus valores nutricionales, la gamba roja mediterránea es un crustáceo que aporta principalmente proteínas, todo, fósforo y selenio, además de la vitamina B12, nutriente esencial que ayuda a mantener la salud de las neuronas y de la sangre y contribuye a la formación del ADN.
La gamba roja mediterránea contiene altos contenidos en vitamina B12, nutriente esencial que ayuda a mantener la salud de las neuronas y de la sangre y contribuye a la formación del ADN.
En cuanto a las recetas con gamba roja mediterránea más populares, son las siguientes:
- Gamba roja a la plancha.
- Gamba roja al ajillo.
- Carpaccio de gamba roja.
- Tartar de gamba roja.
GAMBA ROJA MEDITERRÁNEA
Mejillones
Otro de los candidatos a mejor marisco del Delta del Ebro online son los famosos mejillones, molusco que vive en comunidad en zonas de rocas, a las que se adhieren a través de su pie. Vive principalmente a poca profundidad en la zona de mareas, zonas donde hay mucho material orgánico en suspensión.
En cuanto a las propiedades de los mejillones, al igual que la mayoría de los mariscos destaca por su gran aporte de energía y de proteínas. Por otro lado, la vitamina A, responsable de la visión normal, el crecimiento, el desarrollo y el sistema inmune, y la vitamina B9 que ayuda al crecimiento del tejido y al funcionamiento celular, tampoco pasan desapercibidas.
Si quiere comprar marisco del Delta del Ebro, los mejillones pueden ser una gran opción, sobre todo gracias a su dulce, elegante y suave sabor que le caracteriza, lo que convierte a los mejillones en una comida ideal para cualquier época del año.
En cuanto a las recetas con mejillones más populares, destacan:
- Mejillones al vapor.
- Mejillones a la marinera.
- Mejillones con tomate.
Navajas
Las navajas de mar son consideradas como un delicioso y nutritivo marisco que ha conquistado los paladares de personas de todo el mundo gracias a su sabor a mar y a marisco.
Además, los valores nutricionales de las navajas son de gran importancia, ya que es un marisco rico en potasio y en sodio, destacando la vitamina B6, vitamina responsable del funcionamiento de las proteínas encargadas de regular los procesos químicos de nuestro cuerpo, además de influir en el desarrollo cerebral y en el sistema inmune.
En cuanto a la pesca de las navajas, se pueden pescar en cualquier mes del año, aunque la mejor opción son las navajas ultracongeladas que mantienen el sabor y la textura todo el año. Además, al habitar en zonas costeras poco profundas, es un molusco accesible para todos los pescadores.
Las navajas son un marisco que se pueden pescar en cualquier mes del año, siendo la mejor opción las navajas ultracongeladas que mantienen su sabor y propiedades organolépticas
Si está interesado en comprar marisco a domicilio, las navajas pueden ser una deliciosa opción, siendo las recetas con navajas más populares:
- Navajas a la plancha.
- Navajas a la marinera.
- Navajas al ajillo.
Mejor Marisco gallego a domicilio
No cabe duda alguna de que una de las mejores opciones para comprar marisco a domicilio es el marisco de Galicia, zona especialmente conocida por sus pescados y mariscos de la más alta calidad. Por ello, veamos a continuación las distintas opciones si lo que le interesa es el mejor marisco gallego a domicilio.
Pulpo
Sin duda, el pulpo es el marisco gallego por excelencia, considerado a escala mundial como uno de los mejores productos que tiene España, que destaca por sus diferentes y complementarios sabores de perfecta textura. Además, el pulpo se puede hacer de una cantidad inmensa de formas, lo que hace que sea más importante todavía.
El pulpo es pescado principalmente a través de trampas y arrastre, técnica que en Hispamare, gracias a nuestra extensa experiencia, realizamos con éxito en las zonas de Galicia, Portugal y en el este africano para conseguir tener el mejor pulpo del mercado.
En cuanto a las propiedades del pulpo, destacan el fósforo, el zinc, el potasio y la vitamina B12, nutriente esencial que ayuda a mantener la salud de las neuronas y de la sangre y contribuye a la formación del ADN.
Las recetas con pulpo más populares son:
- Pulpo a feira.
- Pulpo al ajillo.
- Salpicón de pulpo.
Percebes
Los percebes gallegos es el marisco más apreciado por los gourmets y que más se demanda en Galicia, ya que es único en el mundo por las características principales de la costa donde se cosecha, además de ser uno de los crustáceos más distinguibles a simple vista.
En cuanto a su sabor, ningún percebe de otra parte del mundo se asemeja al percebe gallego. Es por ello que la mejor zona de pesca para el percebe son las aguas ricas en nutrientes y frías del Atlántico, especialmente las zonas costeras de Galicia, donde las condiciones climatológicas son ideales para el desarrollo de dicho marisco.
El sabor del percebe gallego es incomparable con ningún otro percebe del resto del mundo
El percebe gallego no se queda corto tampoco con respecto al valor nutricional, ya que es un marisco rico en calcio, proteínas y yodo, además de la vitamina B3, responsable de ayudar a que la piel, el aparato digestivo y los nervios se mantengan bien de salud, y la vitamina E, antioxidante que protege a las células.
Las recetas con percebes más populares son:
- Arroz con bogavante y percebes.
- Percebes fritos.
- Percebes cocidos.
Centolla
Cierto es que hay debate entre si es mejor el centollo o la centolla, pero en cuanto al mejor marisco gallego online, los consumidores prefieren a la hembra, siendo la presencia de corales, tamaño, huevas y su sabor las principales razones de dicha preferencia. Además, al respetar su ciclo reproductivo, cuando termina el año tiene mayor cantidad de carne que nunca.
La centolla se pesca principalmente en aguas del sector patagónico sur, jurisdicciones de muchas de las provincias de la Tierra del Fuego, Santa Cruz, la Antártida y algunas islas del Atlántico sur, siendo principalmente los últimos meses del año la mejor época para conseguirla.
En cuanto a los valores nutricionales de la centolla, destaca el alto contenido en proteínas y en grasas, además del potasio y zinc, presentes en todos los mariscos. Por otra parte, destacan sus contenidos en vitamina B3 y B4, responsables del funcionamiento del aparato digestivo y de la síntesis de las proteínas, respectivamente.
Las principales recetas con centolla son:
- Centolla a la donostiarra.
- Paté de centolla.
- Centolla cocida y troceada.
Guía para comprar marisco online
Ahora que ya tenemos claro cuál es el mejor marisco a domicilio de las diferentes regiones más importantes de España, hemos de conocer algunos datos de especial relevancia para el momento de comprar marisco a domicilio, así como las diferentes maneras de comprarlo o el proceso de compra.
Procedencia, origen y zonas de pesca FAO
La historia de la pesca sostenible y consumo de pescados y mariscos se remonta hacia el Paleolítico, donde se ha demostrado que se comenzó a consumir pescado de agua dulce de manera regular. Desde entonces, cada vez se ha convertido en algo más común hasta llegar a la actualidad, donde comprar marisco a domicilio es una de las opciones preferidas en todo el mundo.
Antes de nada, hemos de saber que todos los mares están divididos en 26 regiones principales de pesca, delimitadas y descritas por la FAO (Organización de Alimentación y Agricultura de la ONU), conocidas como zonas de pesca FAO.
En la actualidad, comprar marisco a domicilio es una de las opciones preferidas en todo el mundo
Estas zonas permiten clasificar las capturas que se hagan en el mar según el sector pesquero del que provengan, lo que facilita hacer estadísticas y toma de decisiones sobre la pesca.
En cuanto a las principales zonas de pesca para los mejores mariscos, de los cuales hemos hablado a lo largo del artículo, se encuentran las zonas FAO 34 y 37, zonas que incluyen principalmente el Mar de Barents, las profundas aguas de Islandia, el Mar de Noruega, la costa de Marruecos y del Sahara, Cerdeña y el Golfo de León.
Desde Hispamare, nuestros mejores pescadores se mueven por las zonas FAO mencionadas y muchas más para conseguir tener el mejor pescado fresco y marisco existente en el mercado, lo cual valoran y notan nuestros consumidores y los restaurantes que utilizan nuestros productos, por lo que puede comprar pescado fresco o marisco en nuestra tienda.
La mejor manera de comprar marisco
Si está interesado en comprar marisco a domicilio, no dudes en consultarnos, y debe tener en cuenta que hay fundamentalmente tres formas de comprarlo: fresco y vivo, congelado o cocido, cada una con sus ventajas y desventajas.
Marisco fresco y vivo
Si está interesado en comprar marisco fresco online, debe tener en cuenta que uno de los requisitos principales para que sea fresco de verdad es que esté vivo; si no está vivo, el marisco es de hace días y lo están intentando vender con la etiqueta falsa de marisco fresco.
Si está interesado en comprar marisco fresco online, debe tener en cuenta que uno de los requisitos principales para que sea fresco de verdad es que esté vivo
Aún así, aunque en multitud de pescaderías afirmen que venden marisco fresco, realmente sólo puede ser fresco si ha sido congelado inmediatamente, técnica que no muchas empresas utilizan. Por ello, debe tener cuidado si lo que realmente quiere es marisco fresco.
Marisco ultracongelado
Si está interesado en comprar marisco ultracongelado a domicilio, seguramente sea la mejor opción. En Hispamare, utilizamos la técnica de ultracongelación a bordo y el nitrógeno líquido para congelar nuestros productos inmediatamente después de haberlo pescado, lo que permite mantener las propiedades organolépticas de nuestros productos intactas.
En el caso del marisco ultracongelado, lo llevamos a -40ºC a través de nitrógeno líquido para no sufrir el riesgo de quemar el crustáceo por exceso de frío, y esa técnica es la que nos permite que nuestro marisco a domicilio sea diferencial.
Marisco cocido
En muchos sitios se ha convertido en una práctica habitual el vender marisco ya cocido. Sin embargo, si elegimos esta opción, hemos de tener cuidado y elegir un sitio de confianza, ya que muchos comercios aprovechan el marisco que ha muerto y que no pueden vender vivo para cocerlo y vendérselo a los clientes.
Si queremos comprar marisco cocido, hemos de tener cuidado y elegir un sitio de confianza
Envasado y logística al comprar marisco a domicilio
Antes de que llegue el marisco que se ha comprado a domicilio, hay un exhaustivo proceso detrás por parte de las empresas con respecto al envasado y la logística de los productos. Los pasos generales son los siguientes:
- Se recibe el pedido online a través de la página web.
- Se hace un envasado isotérmico que se lleva en camiones refrigeradores. Hemos de tener en cuenta que en Hispamare somos pioneros recubriendo nuestros productos en hielo seco, técnica que provoca el mantenimiento de la frescura de nuestros productos.
- Se busca el pedido en los almacenes o lugar donde estén los productos demandados.
- El pedido pasará a ser embalado y preparado para el envío. En Hispamare, el diseño de la caja es personalizado y entregamos el marisco ultracongelado sin la pérdida de sus propiedades fundamentales.
- Según la empresa, tardará más o menos, con la preferencia de que el pedido pueda llegar en las próximas 24 horas, como es el caso de Hispamare.
¿Cómo saber si el marisco es de calidad?
Para comprar marisco a domicilio, hemos de tener claro si el marisco es de buena calidad o nos están intentando hacer publicidad engañosa. Para ello, hay varios aspectos en los que nos podemos fijar o podemos analizar para saber si el marisco es de calidad o no.
- Aspecto visual: el marisco debe presentar un aspecto visual bueno, aunque esté congelado, tiene que estar completo, sin roturas y con todas las partes del cuerpo. Además, cuanto más pese, de mejor calidad es, ya que mejor está por dentro en cuanto a cantidad de carne.
- Temporada y trazabilidad: las vedas se ajustan a los ciclos biológicos de las especies, por lo que el marisco debe ser de la temporada específica de la especie.
- Etiquetación correspondiente: el marisco congelado o fresco de calidad debe tener alguna especie de etiquetado en el que se informa sobre las características del producto como zona y fecha de pesca, nombre de la especie o si ya fue congelado.
- Envasado: el envase del marisco debe conservar la integridad, sin presentar ningún tipo de rotura, desgaste o escarcha en el interior.
Para saber si el marisco a domicilio es de buena calidad, hemos de tener en cuenta aspectos como el envasado, la temporada, el aspecto visual y la etiquetación
Preguntas frecuentes sobre comprar marisco a domicilio
¿Dónde comprar marisco online barato?
Si está interesado en comprar marisco online barato, puede contactar con Hispamare, empresa que lleva 70 años pescando productos de la mejor calidad y que utiliza técnicas pioneras de ultracongelado que permiten mantener la frescura en todos sus mariscos y pescados.
¿Dónde comprar marisco a domicilio?
Si está interesado en comprar marisco a domicilio, una de las mejores opciones es Hispamare, empresa cuyo embajador es Martín Berasategui, 12 estrellas Michelín, pionera en técnicas de ultracongelación
¿Dónde comprar marisco online de Cádiz?
Si quiere comprar marisco online de Cádiz puede optar por la pescadería de Sanlúcar “El Manzanita”.
¿Dónde comprar marisco congelado online?
Si su propósito es comprar marisco ultracongelado online, cuente con Hispamare, empresa pionera en técnicas de congelación a bordo a través de nitrógeno líquido cuyo marisco ultracongelado es inigualable
¿Cuál es la mejor pescadería para comprar marisco online?
La mejor pescadería para comprar marisco online es Hispamare, empresa cuyos mariscos son de la más alta calidad internacionalmente, como afirma su embajador Martín Berasategui.
¿Dónde comprar marisco cocido online?
Si quiere comprar marisco cocido online, puede comprar las patas de pulpo de Hispamare, marisco de la más alta calidad.
¿Dónde comprar marisco gallego online barato?
Puede comprar marisco gallego online barato puede elegir “Mariskito”, empresa con marisco gallego online de buena calidad.
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